bucce di mela cotte

Descrizione

inizio col dire che non mi piacciono le mele crude, quindi per mangiarle le cuocio (una vera libidine per me sono le mele a pezzi con cannella di gabrilla).spesso e volentieri finiscono nella torta di mele e siccome non si butta via niente... cuocio anche le bucce!in una casseruola bassa e larga metto le mie bucce, copro con acqua e aggiungo zucchero di canna e cannella a piacere.metto a bollire per un pò mentre le smuovo, poi lascio sobbollire finchè non si asciuga tutta l''acqua e le bucce quasi si caramellano.buone tiepide ma (per il mio gusto) buonissime fredde come gratificazione dolce senza troppi sensi di colpa eheheheh ^_^